ネタを見れば簡単にわかる!? 美味しい回転寿司の見分け方？
【美味しい回転寿司屋に出回っているネタとは？】
皆さんは普段から回転寿司に行っていますか？
回転寿司は他の飲食店と同様に美味しい店もあれば、正直言って微妙なお店もありますよね。
そして、どうせならちゃんと美味しいお店で寿司を味わいたいという人も多いはず。
今回は、がっかりしないための、おいしい回転寿司屋を見分けるポイントについて紹介します。
【まずは味噌汁メニューの確認】
まずは味噌汁のメニューを確認するのは鉄板です。
お店のホームページを見て味噌汁のメニューに「あら汁」があるかどうかをチェックしてみてください。
魚のあらは魚を捌かないと手に入らない部位のため、魚のあら汁があるということは、そのお店できちんと魚を捌いている証拠になります。
つまり、魚のあら汁のあるお店では、新鮮な寿司ネタを食べることが出来るということなのです。
近年では解凍することにより、そのままお客に提供することが出来る寿司ネタが多く出回っているため、冷凍の寿司ネタを使うお店にはあら汁が無いことが多いようです。
もちろん、魚を冷凍する技術が進歩していることから、冷凍である魚が必ずしも美味しくないわけではありませんが、せっかくなら新鮮なネタを食べたいという人も多いはずです。
【本日のお勧めメニューを確認】
他の方法として、お勧めメニュ－を確認する方法があります。
まずは、お勧めメニューや季節限定メニューを確認をしてみてください。
新鮮な魚を仕入れるために力を入れている回転寿司屋には、通常の回転寿司屋には見かけないメニューが並んでいることがあります。その中でもホッケを取り扱っているお店は、仕入れに力を入れているといっても良いでしょう。
ほっけは干物で食べるイメージが多く、生で食べるイメージがあまり無いかもしれませんが、実は脂がほどよくのっていて寿司や刺身として食べても美味しいんです。しかし、新鮮でなければ食べることが出来ず、鮮度が落ちやすいことから、回転寿司屋に並ぶことは滅多にないのです。
そのため、ホッケを出している回転寿司は信用しても良いでしょう。ホッケ以外にも、新鮮でないと生で食べられないボラやカマス、太刀魚などがあれば、その店は美味しい可能性が高いです。
ぜひ、回転寿司に行く時は参考にしてみてください(^^)
