｢減塩で健康に｣はウソ？医療界が隠す｢塩分をたっぷり食べる日本人が長生きする｣
記事によると
減塩は健康にいいと言われている。本当なのか。医師の大脇幸志郎さんは「アジア人は減塩しても血圧が下がらないというデータがある。そもそも血圧が下がっても病気を予防する効果はあまりない。高血圧者などを除くと、減塩にはほとんど効果がない」という――。
「減塩の目標値」はバラバラ
減塩みそに減塩バターと、塩はとかく悪者扱いされ、塩を減らすのが健康的だと信じられています。厚生労働省も長年にわたって、塩を減らせといいつづけてきました。
これは世界共通の事情で、世界保健機関（WHO）からも減塩をすすめるガイドラインが出ています。
それぞれの言い分によると、塩で血圧が上がり、血圧が上がると心筋梗塞や脳卒中になり、早死にしてしまう。そういうお話になっています。
ところがこのお話、よく見るといろんなところがおかしいのです。
たとえば、減塩の目標値があまりに厳しいうえに、人によってぜんぜん違っています。
厚生労働省は成人男性で1日7.5g、女性で6.5gとしています（注1）。WHOの目標は5gです（注2）。
アメリカのデューク大学のウォルター・ケンプナーという人がおおぜいの患者にやらせていた食事療法では、なんと0.35gでした（注3）。
注1 日本人の食事摂取基準（2020年版）
注2 Guideline: Sodium intake for adults and children.
注3 Am J Med. 1948 Apr;4(4):545–77.
「塩をたくさん食べる日本人」は長生き
じっさいには、日本人は平均で1日10.1gの塩を食べています（注4）。日ごろの食事をこれまでとはぜんぜん違うものに置き換えなければ、こうした過激な目標は達成できません。
注4 令和元年国民健康・栄養調査
そこで不思議なのが、これほど全世界で塩を減らせ減らせといっていて、日本人は塩をたくさん食べているのに、なぜか日本人が長生きだという事実です。
日本人の健康は塩で押し下げられていて、塩を世界標準にまで減らせば、さらに突出して長生きになるのでしょうか？
それとも、塩はそれほど体に悪くないのでしょうか？
以下、全文を読む （引用元：PRESIDENT ONLINE)
知っている人は知っている塩についてのツイート
減塩の嘘など当たり前田のクラッカーなみなさんへ📢
— あら煮😋１日１組限定レストラン (@Tensai_Karyudo) February 21, 2022
天然塩&ニガリの魅力は健康効果だけではない。銘柄で味が全然違うのだ‼️
お気に入り複数をちょっとずつミックスしてみて。異なる塩たちが晴れた日の海水面のように口の中で互いにキラキラキラキラ反射しまくって幸福の大洪水確定案件🌞🌊✨✨✨ pic.twitter.com/jldEY9e4aK
減塩は嘘
— CS60東大阪健康サロン@健康マニア (@CS60osaka1) October 31, 2022
正解は良い塩をたくさん摂る
敗戦後GHQのDrダールが東北地方と九州地方を選んで食塩消費量と高血圧の関係を調査して「高血圧は塩のとりすぎが原因」と発表したのが減塩の始まり
実はこれが誤っていて、アメリカでは1980年頃から減塩説に疑問反省が出され減塩については終わりつつある
